お料理のご紹介
「割烹さろん つくし」では、日本料理、洋食料理、一品料理、会席料理、鍋料理、鳥料理、魚料理、かき料理、かに料理、天ぷら料理、とんかつ、甘味処など季節により様々な料理がお楽しみいただけます。
会席コース料理の一例
4.000円(税別)コースから（6～7品）～8000円(税別)コース（11品以上）まで、ご予算に応じて承っております。
その日のお造り
里芋と鶏ミンチ団子の五色とろみあん
松茸の茶わん蒸し
いちぢく甘露煮
サワラのもち米詰め焼き
牡蠣と帆立のゆず味噌焼き
生蕎麦
金目鯛の煮付け
椎茸（しいたけ）の肉詰め うずら卵の海老巻き カキの揚げ物 バルサミコソースとタルタルのソース
ホタテと里芋のキャベツ包み
豚しゃぶサラダ
花鯛の中華蒸し
鶏唐なっとう
鰆（さわら）の焼き物
ソフトシェルのから揚げバルサミコソースでしいたけの肉詰め
めかじきの香草焼き
牡蠣の二色焼き
花鯛の中華蒸し
※ 金額や仕入れ状況により、メニューは異なります。ご予算に応じて、ご用意致しますので、お気軽にご相談ください。
陰膳サービス
故人様を偲ぶ、法事、法要にて会席料理をご利用のお客様には故人様へのお料理（陰膳）を無料にてお付けしております。
御祝い膳
お食い初めセットのご用意をさせて頂きます。
お食い初めは皆さまもご存知のように、赤ちゃんが「一生食べ物に困らないように」と願って行う大切な儀式です。どうぞ、願いを込めてご予約をなさって下さい。
つくしのコースメニュー
| めん類コース（一品どれか） （※きそば・茶そば・しそそば・ざる からお選びいただけます。ミニ奴、天ぷら、茶わん蒸し、漬物付き) |
1,100円(税別) |
| ＮＥＷ 温そばコース （天ぷら、茶わん蒸し、ミニ奴、漬物） |
1,210円(税別) |
| あったかうどんコース （ミニ奴、天ぷら、茶碗むし、漬物） |
1,210円(税別) |
| 海老フライコース （茶碗むし、ご飯、お吸い物、漬物、ミニ点心） |
1.300円(税別) |
| コンビコース（カキと海老のフライ） （茶碗むし、ご飯、お吸い物、漬物） |
1.300円(税別) |
| チリソースつくし風 （茶碗むし、お吸い物、ご飯、漬物） |
1.300円(税別) |
| 天ぷらコース （小鉢、ミニ奴、茶碗むし、煮物、お吸い物、漬物、ご飯） |
2.000円(税別) |
| お造りコース （小鉢、ミニ奴、茶碗むし、煮物、お吸い物、漬物、ご飯） |
2.000円(税別) |
| 天重コース （茶碗むし、ご飯、お吸い物） |
1.300円(税別) |
| なすカキ油炒めコース （茶碗むし、ご飯、漬物、お吸い物） |
1.200円(税別) |
| 焼き魚コース （小鉢、酢の物、漬物、お吸い物、ご飯） |
1.500円(税別) |
| 鯛のかぶとポン酢蒸しコース (小鉢、ミニ煮物、漬物、ご飯、吸い物)) |
1.500円(税別) |
| 冷やしたぬきコース (茶そばまたはうどん) （ミニ奴、天ぷら、茶碗むし、漬物） |
1,210円(税別) |
| サラダうどんコース （ミニ奴、天ぷら、茶碗むし、漬物） |
1,210円(税別) |
| カキフライコース （茶碗むし、ご飯、お吸い物、漬物） |
1.200円(税別) |
| ロールとんかつコース （刺身、お吸い物、漬物、ご飯） |
1,430円(税別) |
| チキン南蛮コース （炊き合わせ、サラダ、お吸い物、ご飯、漬物） |
1,430円(税別) |
| チキンステーキコース （茶わんむし、サラダ、お吸い物、漬物、ご飯） |
1.400円(税別) |
| 揚げだしコース （豚しゃぶ、お造り、茶碗むし、ご飯、お吸い物） |
1.500円(税別) |
| ＮＥＷ 若鶏のから揚げコース （茶わん蒸し、冷奴、ご飯 お吸い物 漬物） |
1.200円(税別) |
| ＮＥＷ 海鮮ゆず味噌グラタンコース （茶わん蒸し サラダ ご飯 お吸い物 漬物） |
1.200円(税別) |
| ＮＥＷ チキングラタンコース （茶わん蒸し サラダ ご飯 お吸い物 漬物） |
1.200円(税別) |
デザートメニュー
| コーヒー | 300円(税別) |
| 紅茶 | 300円(税別) |
| ミルク | 300円(税別) |
| ルイボスティー(ノンカフェイン) | 300円(税別) |
| トマトジュース | 350円(税別) |
| 野菜の酵素ジュース | 400円(税別) |
| 桑麗茶(ダイエット) | 400円(税別) |
| 黒ゴマソースの白玉アイス | 400円(税別) |
| アイスクリーム | 300円(税別) |
| ココア | 300円(税別) |
| あんみつ | 400円(税別) |
| クリームみつ豆 | 400円(税別) |
| クリームあんみつ | 450円(税別) |
| ところ天 | 400円(税別） |
| 青汁(コラーゲン) | 400円(税別) |
| レモンスカッシュ | 400円(税別) |
| クリームソーダ | 450円(税別) |
| フロート（各種） コーヒーフロート、オレンジフロート、コーラフロート |
450円(税別) |
| バナチョコ揚げ春巻き | 500円(税別) |
| クリーム白玉 | 500円(税別) |
| きなこ白玉 | 500円(税別) |
| くず湯 | 300円(税別) |
| くずきり | 420円(税別) |
| 冷やしぜんざい | 420円(税別) |
| あったかぜんざい | 500円(税別) |
| 青汁(キトサン) | 400円(税別) |
| よくばり美人の青汁 | 700円(税別) |
| NEW花茶 | 580円(税別) |
セットメニュー(900～2000円(税別)のメニューになります)
うどんメニュー「あったかうどんコース」
茂原「割烹さろん つくし」の人気のうどんメニュー「あったかうどんコース」のご紹介です。
野菜がたっぷりのあったかうどんです。
うどんメニュー「あったかうどんコース」
（茶碗蒸し、天ぷら、ミニ冷奴、お漬物 付き） 価格 1,000円（税別）
| めん類コース | サラダうどんコース | あったかうどんコース |
| 温そばコース | 冷やしたぬきコース | |
| 海老フライコース | カキフライコース | チキン南蛮コース |
| うま煮丼コース | ロースとんかつコース | 若鶏のから揚げコース |
| 海鮮ゆず味噌グラタンコース | カキと海老のコンビフライ | チキングラタンコース |
| チキンステーキコース | 冷・牛シャブコース | 揚げだしコース |
| チリソースつくし風 | 天重コース | 焼き魚コース |
| 鯛のかぶと蒸しコース(ポン酢であっさりと) | なすのカキ油炒めコース | |
| セットメニュー 2000円(税別)コース | ||
| 天ぷらコース | お造りコース | |
| ※セットメニュー(コース)は、コースにより別途、ご飯、天ぷら、ミニ奴、サラダ、茶碗蒸し、漬物、お吸い物等が付きます。 詳しくは、お料理のページをご覧ください。 |
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| ご飯もの(200～800円(税別)) メニュー | ||
| おにぎり(鮭、梅、おかか、昆布) | とり柳川風丼 | 親子丼 |
| たまご雑炊 | うめ茶漬け | のり茶漬け |
| 鮭茶漬け | ||
ごはんメニュー「親子丼」
茂原「割烹さろん つくし」の人気のごはんメニュー「親子丼」のご紹介です。
鶏肉玉子ぷるぷるの親子丼です。
ごはんメニュー「親子丼」（お吸い物、お漬物 付き） 価格 770円（税別）
| おにぎり類 | 242円(税別) |
| たまご雑炊 | 660円(税別) |
| うめ茶漬け | 660円(税別) |
| のり茶漬け | 660円(税別) |
| 鮭茶漬け | 770円(税別) |
お食事 単品メニュー(130～1000円(税別))
単品メニュー「フライドポテト」
茂原「割烹さろん つくし」の人気の単品メニュー「フライドポテト」のご紹介です。
厚切りで身がたっぷりホクホクのフライドポテトです。
お好みでケチャップとマヨネーズをつけてお召し上がり頂けます。
お子様に人気の一品料理です。
単品メニュー「フライドポテト」（※ケチャップとマヨネーズ付き）
価格 500円（税別）
焼きトマト
キノコたっぷり揚げ出し
柚子味噌グラタン
ある日の「お造り」
海老の塩焼き
鮎のけんちん揚げ
小さなサラダ
トマトのキムチ漬け
ローストビーフのポテトサラダ巻き
黒豚蒸しをポン酢で
蒸し豚 ニンニクソースで
| 少なめ単品メニュー(130～390円(税別)) | ||||
| おつまみコロッケ(1個) | 少しのフライドポテト | おつまみ 海老フライ(大1本) | ||
| おつまみ から揚げ(2個) | おつまみ カキフライ(2粒) | おつまみ アボカドキムチ | ||
| おつまみ 納豆キムチ | おつまみ アボカド納豆 | |||
| 単品メニュー (400～1100円(税別)) | ||||
| 焼き銀杏(季節限定) | こまい | |||
| 茶碗蒸し | 枝豆 | いかげそ(茹で、揚げ) | ||
| 茹でピーナツ | フライドポテト | 豆腐とカマンベール揚げ団子 | ||
| ぽてとサラダ | 和風焼きトマト | オニオンリング | ||
| ししゃも天ぷら | ||||
| 冷やっこ | なす田楽 | イカ納豆 | ||
| だし巻き玉子 | イカそうめん | |||
| つくしでサラダ | 長いもの酒盗かけ | 炊き合わせ(650円(税別)) | ||
| 豚しゃぶサラダ | 海老とアボカドの揚げ春巻き | たっぷりキノコ揚げだし豆腐 | ||
| 豚肉の天ぷらさっぱりポン酢で | タラコとポテトの揚げ春巻き | |||
| 若鶏の唐揚げ | 酢の物 | 鶏から納豆 | ||
| イカ酒盗かけ | 変り揚げだし | チキン南蛮 | ||
| サーモンのホイル包みグラタン | 豚の角煮 | ホタテの柚子味噌グラタン | ||
| 鶏のロースト蜂蜜ゆず胡椒ソース | メカジキわさびマヨネーズ焼き | メカジキねぎ風味蒸し(レモン味) | ||
| エリンギ海老巻き天ぷら | ||||
| 穴子とホタテのぜいたく揚げだし | チキンステーキ | ソフトシェルかたくり揚げ | ||
| カキフライ | 海老フライ | エビの酒盗焼き | ||
| エビの塩焼き | エビの唐辛子みそ焼き | |||
| なすのカキ油炒め | ロールとんかつ | 牛の冷シャブ | ||
| 天ぷら盛り合わせ | かま焼き | 鯛かま蒸しポン酢おろし | ||
| 鯛かま揚げ | ||||
| お刺身盛り合わせ | ||||
他、単品料理も沢山ご用意しております。
割烹さろん つくしのデザートメニュー
「くずきり」
茂原「割烹さろん つくし」の定番人気のデザートメニュー「くずきり」のご紹介です。
冷水できゅっと冷えた”くずきり”を特製のタレで召し上がります。適度な甘さと”コリコリ”とした食感が特徴です。食後のデザートにご注文ください。くず餅がお好きな方や和風のデザートがお好きな方におすすめのデザートです。
デザートメニュー「くずきり」価格420円（税別）
「あったかぜんざい」
茂原「割烹さろん つくし」の人気のデザートメニュー「あったかぜんざい」のご紹介です。
ご注文後に白玉だんごを練り、温かいお汁粉と混ぜてお出ししています。作り置きではない出来立ての白玉だんごとお汁粉の甘みを一緒にお楽しみください。つくしでのお食事の後の最後の締めに人気のある和風デザートです。
デザートメニュー「あったかぜんざい」価格500円（税別）
| 黒ごまソースの白玉アイス | アイスクリーム | あんみつ | クリームみつまめ |
| クリームあんみつ | くず湯 | くずきり | 冷やしぜんざい |
| あったかぜんざい | ところ天 | クリーム白玉 | きなこ白玉 |